【ソフトバンク】通信キャリアの枠を越えネットゼロへ挑む

October 24, 2025

SoftBank’s strong points 1.2021年、宮川社長新体制になってからサステナビリティ経営を加速。 2.「日経SDGs経営大賞」を2年連続...

Sustainable Japan Magazine

【レストラン カム】観光資源のない郊外で地元支持を集める名店。

October 24, 2025

経済的低迷を続ける日本では“日本人のガストロノミー・レストラン離れ”の傾向が続いている。実際、ジャパンタイムズが選出する「Destination Restaur...

Sustainable Japan Magazine

【くるますし】愛媛県の魚介類を包丁技で別次元の寿司に。

October 24, 2025

今年で5年目を迎えたるジャパンタイムズ主催の「Destination Restaurants 2025」の一軒に、愛媛県松山市にある『くるますし』が選出された。...

Sustainable Japan Magazine

料亭で出される伝統工芸の器。

October 24, 2025

海外から日本を訪れる人が、もっとも手軽に多種多彩な日本の伝統工芸品に触れられる場所といえば、料亭や割烹などの日本料理店が挙げられる。ゲストを迎える暖簾に始まり、...

Sustainable Japan Magazine

茶道を背景に発達した日本の伝統工芸の器。

October 24, 2025

日本の食器はほかのどの国のものとも違っている。たとえば、洋食器なら磁器で丸い形が多く、コース料理では同じブランドや柄のシリーズの器で統一されることがほとんどだ。...

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Vol. 53: FROM THE EDITOR

October 24, 2025

陶磁器、漆器、木工品、竹細工、金工品、織物など。日本には各地に脈々と受け継がれてきた手仕事の技が、今も息づいています。それは「伝統的工芸品」と呼ばれ、国よって指...

Sustainable Japan Magazine

【MS&AD】人口動態・災害リスクが高まるなか、サスティナブル経営は喫緊の課題

October 09, 2025

損害保険会社にとって、サスティナブル経営は単にステークホルダーにアピールするためのトピックではなく、人口動態の変化や気候変動による不確実性が高まる中での喫緊の課...

Unraveling Japanese companies

DXで変わる都市計画、住民参加型のまちづくりへ

October 09, 2025

「区画整理と街づくりフォーラム」が昨年10月に東京で開催された。テーマは「区画整理とデジタルトランスフォーメーション（DX）－事前防災・合意形成からエリアマネジ...

ESG/SDGs

【ファームレストラン クオーレ】新鮮な羊肉を堪能できる農場併設のレストラン。

September 26, 2025

北海道白糠郡白糠町は釧路空港から車で約20分。北海道の先住民族であるアイヌの文化が深く根付く地域だ。町内にはアイヌ伝統文化の保存伝承活動とともに、文化交流、国際...

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【日本料理 別府 廣門】水揚げゼロ時間の魚が主役。温泉地、別府の日本料理店。

September 26, 2025

大分県別府市は日本有数の温泉地。約2600本もある源泉数と湧出量では日本一を誇り、毎年800万人を超える観光客が訪れる。別府駅周辺はカジュアルな飲食店が連なる繁...

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2026年春に開業する「帝国ホテル 京都」の魅力に迫る。

September 26, 2025

1890年に誕生した＜帝国ホテル＞は、この135年の歴史のなかで来日する海外要人・著名人を含め、世界中から多くの顧客を迎え入れてきた。そのような名実ともに日本を...

Sustainable Japan Magazine

金沢の町家を利用した都市型ワイナリー。

September 26, 2025

今や日本のワイナリーは、北海道から沖縄まで約500軒を数え、インバウンドを含む観光の目玉としてワインツーリズムに力を入れる自治体も多い。だが、その多くは主要駅か...

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