「広島×フランスを結ぶガストロノミーイベント」開催報告。

牡蠣や日本酒など、広島県を代表する食材を通じ交流するガストロノミーイベントが、2023年3月10日、東京のフレンチレストランで行われた。このイベントは、今年2月、日本で初めて広島県からEU市場へ向け牡蠣の輸出を開始したことを記念し行われたもの。湯崎英彦広島県知事をホストに、在日フランス大使館やフランス商工会議所の関係者が招かれた。

広島県はフランスのブルゴーニュやジュラといったワイン生産地の生産者組合と2020年、広島で生産された日本酒とこの地方でつくられたワインを相互に協力して販路拡大に努める協定を結んだ。この会では、牡蠣をはじめとした広島産食材を使った料理に合わせ、日本酒とブルゴーニュワインがふるまわれた。