The Japan Times’ Sustainable Japan Day 2023

September 29, 2023

2023年9月12日　国際文化会館で、「The Japan Times Sustainable Japan Day」を行いました。 当日は今年で５回目となるSu...

Sustainable Japan Magazine

食文化の伝統継承と発展のために

September 29, 2023

学校法人辻料理学館は、2024年4月、東京都小金井市に「辻調理師専門学校　東京」を新たに開校する。この新しい校舎の開校に向けて、昨年度隣接する国立大学法人東京学...

Sustainable Japan Magazine

「PRI年次総会＠東京のESGインベストメントトークで『危機感』に立ち向かう」

September 29, 2023

ESG（環境、社会、ガバナンス）投資に関する主要な国際会議「PRI in Person」が10月に初めて東京で開催される。産業界が気候変動問題に取り組むなか、持...

Sustainable Japan Magazine

帝国ホテルに息づく、ホスピタリティという遺産。

September 29, 2023

小池　幸子 1942年生まれ。1961年に帝国ホテルに入社。客室アテンダントを経て、89年本館第一支配人に就任。2002年定年を迎えたが、その後も特別社員として...

Sustainable Japan Magazine

料理と社会をつなぐフランス料理店

September 29, 2023

『オトワレストラン』がある栃木県の県庁所在地、宇都宮市は、JR東京駅から東北新幹線で約50分という位置にある。二荒山神社をはじめ、宇都宮城址公園や大谷石採掘場跡...

Sustainable Japan Magazine

茶道具を拝見する。

September 29, 2023

茶会は、茶道の世界観の中で行われる社交の場である。同時に、かつて、美術館がなかった時代には茶道具という美術品を間近に鑑賞し、美意識を養う場でもあった。現代におい...

Sustainable Japan Magazine

茶道はお茶の儀式にあらず。茶会から考える、日本文化の心。

September 29, 2023

日本の伝統文化といえば、多くの人が茶道を思い浮かべるだろう。では、茶道とは何か？ 簡単に言えば、亭主が客に茶を出すための作法を体系化したもの。その舞台が茶会であ...

Sustainable Japan Magazine

Vol. 28: FROM THE EDITOR

September 29, 2023

今回の特集のテーマは、「物・事を、世代を超えて、引き継ぐ」です。今年7月、京都・大徳寺で、アメリカで茶道を教える師範による茶会が行われました。その茶会のコンセプ...

Sustainable Japan Magazine

「PRI年次総会＠東京のESGインベストメントトークで『危機感』に立ち向かう」

August 31, 2023

ESG（環境、社会、ガバナンス）投資に関する主要な国際会議「PRI in Person」が10月に初めて東京で開催される。産業界が気候変動問題に取り組むなか、持...

ESG/SDGs

【丸紅】「グリーン」への貢献を通して収益力強化と企業価値の最大化を目指す

August 25, 2023

グリーン戦略は丸紅が現在推し進める基本方針の一つとなっている。この戦略によってグリーン事業を推進し、すべての事業をグリーン化することで、収益性と企業価値の最大化...

Unraveling Japanese companies

Vol. 27: FROM THE EDITOR

August 25, 2023

今回は「和歌」の特集です。和歌は日本という国が形づくられた7世紀くらいから伝わる日本独自の詩のことを指します。実はこの和歌というものが、日本の様々な文化、例えば...

Sustainable Japan Magazine

地方でレストランを営む意義とは？これから取り組むべき課題について語る。

August 25, 2023

ジャパンタイムズが主催する「Destination Restaurants 2023」の授賞式が6月21日、東京都内で行われた。選出基準は「東京23区と政令都市...

Sustainable Japan Magazine